| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
Праздничный стол. [26]
Лучшие рецепты и советы для любого праздничного стола на любые средства.
|
|
|
| соц.сети. |
|
|
| Поиск |
|
|
|
В разделе материалов: 26
Показано материалов: 11-20 |
Страницы: « 1 2 3 » |
|
На любой кошелек и вкус. Для самой изысканной и неприхотливой компании.
|
|
Разнообразные рецепты голубцов помогут сделать праздничным любой стол.
|
|
"О вкусaх не спорят", - говорили еще древние римляне. "Нa вкус и цвет товaрищей нет", - вторит этой же мысли русскaя нaроднaя пословицa. Но, тем не менее, дaже в индивидуaльных склонностях нередко обнaруживaется непременнaя общность, о чем бы ни шлa речь. Не предстaвляют в дaнном плaне исключения гaстрономические пристрaстия, привычки, обычaи. Это естественно: инaче не существовaло бы тaкого явления, кaк нaционaльнaя кулинaрия, входящaя в кaчестве неотъемлемой состaвной чaсти в рaзветвленную систему ценностей культуры, создaнной нaродом нa протяжении всей истории своего рaзвития.
|
|
Для приготовления праздничных блюд принято использовать ценные сорта рыбы: осетрину, белугу, семгу, лосося. Из них делают стейки, жаркое, шашлык и т. д. Однако при известном умении оригинальные кушанья можно приготовить и из менее дорогой речной и морской рыбы, облагородив ее вкус различными специями, вином, пряными травами, готовыми или самостоятельно приготовленными соусами. В качестве гарнира к рыбе рекомендуются отварной рис, картофель-фри, картофельное пюре, свежие или отварные овощи.
|
|
Праздничный гусь и индейка. А как же без утки?
|
|
Вкусные праздничные блюда можно приготовить из мяса домашней птицы, которое содержит все необходимые человеческому организму белки и при этом усваивается легче, чем говядина, баранина или свинина. Для семейного праздника прекрасно подойдут запеченные целиком курица, утка, гусь или индейка. Кроме того, из птицы хорошо получаются жаркое, котлеты, шашлыки.
|
|
Для того чтобы пища получилась действительно вкусной, необходимо соблюдать определенные правила. Во-первых, следует использовать только свежие ингредиенты. Во-вторых, вкус блюда во многом зависит от выбранного способа и времени тепловой обработки. Так, отварное мясо и рыба будут нежнее и сочнее, если приготовить их целым куском, а затем разрезать на порции.
|
Немаловажно правильно подобрать специи и соусы, а также сервировать и украсить праздничные блюда. В качестве украшений можно использовать красиво нарезанные свежие и вареные овощи, зеленый салат, пряную зелень, соленья. |
|
Блюда из свинины, баранины и говядины могут иметь различную степень прожаренности, а телятину всегда следует доводить до полной готовности, иначе она будет иметь неприятный привкус.
|
Фруктовые салаты всегда были лучшим украшением любого стола. Для их приготовления можно использовать самые разнообразные фрукты и ягоды: апельсины, ананасы, клубнику, киви, чернослив, малину и др. Фруктовые салаты не требуют много времени для приготовления, они не только очень вкусны, но также очень полезны. |
|
| Облако тегов |
|
|
| Block title |
|
|
|
