| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
Просто и вкусно. [27]
Рецепты блюд, не требующих больших затрат денег и времени. Порадуем наших родных!
|
|
|
| соц.сети. |
|
|
| Поиск |
|
|
|
В разделе материалов: 27
Показано материалов: 11-20 |
Страницы: « 1 2 3 » |
|
Просто, практично и полезно. Делаем повседневный стол с изюминкой.
|
В процессе варки кашу нужно все время помешивать (кроме гречневой и рисовой), следить, чтобы не подгорела, сливать излишнюю воду, доливать молоко и т.д. Надо обращать внимание и на состояние крупы: ее спелость, засоренность и т.п. Рассыпчатую гречневую кашу, например, можно сварить только из спелой гречихи без зеленоватого отлива, в противном случае каша получится вязкой, как бы ее ни варили. Однако каша в чистом виде еще не каша. Вкус ее будет во многом зависеть от того, чем ее сдобрили и приправили. Для этого надо хорошо знать и чувствовать, что подходит к данному виду крупы и каши, с чем она лучше сочетается. Конечно, прежде всего к кашам идет масло. «Кашу маслом не испортишь»,-гласит пословица. Но масло отнюдь не единственная и, главное, не первая добавка в кашу, а заключительная. Самыми же распространенными добавками в каши являются молочные продукты — молоко, простакваша, пахта, сметана, творог и сливки.
К некоторым кашам подходят подмешиваемые в небольших количествах тыквенное пюре (к пшену) и мак (к ячневой каше). Для создания же сладкой гаммы, кроме сахара, используют варенье, мед, изюм, урюк, курагу, орехи, свежие фрукты, шоколад, подгодящие к белым кашам (манной, рисовой, саго). Из пряностей в каши идут черный и красный перец, петрушка, сельдерей, пастернак, чеснок, корица, бадьян, цедры, мускатный орех, ваниль. Что же касается, наконец, масел, то здесь годятся почти все животные и растительные масла. Свинное нутряное сало и бараний жир идут в основном в горячие кашицы.
|
|
Одним из самых распространенных блюд всегда считалась сытная и достаточно быстрая в приготовлении запеканка. Выбор рецептов, которые естественно, вы можете разнообразить сами, подарят вашим домашним радость.
|
|
Как знакомый овощ в разных странах готовят.
|
|
Разнообразим свой стол. Сколько вкусного можно приготовить из баклажанов!
|
|
Салаты из капусты на любой вкус.
|
|
| Облако тегов |
|
|
| Block title |
|
|
|
